Koszyk


Razem

0,00 zł

Przejdź do koszyka



Domowy przepis na likier SŁONY KARMEL

13 lis 2019

Każdy kto ma słabość do masła orzechowego i karmelu powinien spróbować poniższego przepisu :). Jest to prosta receptura na likier, który bez problemu wykonacie o każdej porze roku - teraz wyjątkowo do tego zachęcamy szczególnie z uwagi na zbliżający się okres przedświąteczny. Rozgrzewający likier będzie sprwdzał się idealnie w nadchodzace zimowe wieczory.
 

Składniki:
   ◾ 2-3 puszki masy kajmakowej Gostyń
   ◾ 500 ml śmietanki kremówki 30% 
   ◾ 350 ml mleka 3,2%
   ◾ Czekolada karmelowa 
   ◾ 1 l czystej wódki lub destylatu + ewentualny spirytus
   ◾ Sól morska gruboziarnista

Przygotowanie likieru:
Proporcje w podanym przepisie są umowne i można dowolnie je modyfikować - najlepiej jest kierować się własnymi preferencjami smakowymi, próbując likier kilkukrotnie podczas przygotowywania.
Rozpoczynamy od przygotowania garnka, do którego przekładamy całą zawartość puszek z masą kajmakową. Następnie łamiemy czekoladę na mniejsze kostki i wrzucamy je do masy. Wstawiamy rondelek na mały ogień i nieustannie mieszając czekamy aż całość się rozpuści a my uzyskamy płynną masę. 
Gdy będzie ona już gotowa odstawiamy rondelek z masą do ostygnięcia. Po osiągnięciu temperatury pokojowej zaczynamy dolewać alkohol, zwracając uwagę aby robić to małymi partiami - wspomagając się mikserem na wolnych obrotach. Ważne jest aby na tym etapie dokładnie zmieszać masę kajmakową z alkoholem, dlatego "ręczne mieszanie" może okazać się niewystarczające. Sól rozbijamy za pomocą moździerza i dodajemy ją do powstałej masy. Próbujemy likier i według własnego uznania możemy modyfikować smak poprzez dosolenie, dodanie dodatkowej porcji rozpuszczonej masy kajmakowej lub dolanie kolejnej porcji alkoholu. Opcjonalnie jeśli zależy nam na jeszcze bardziej karmelowym smaku możemy posiłkować się zaprawką o smaku karmelowym - doda ona naszemu wyrobowi dodatkowego smaku oraz pogłębi jego kolor.
Gdy uznamy, że smak powstałego trunku jest dla nas odpowiedni przelewamy go do butelek i zakręcamy. Likier może się rozwarstwiać (jest to zupełnie naturalne zjawisko) dlatego przed odkręceniem butelek należy nimi wstrząsnąć.
 

➡️ Koniecznie zobacz naszą wyprzedaż: https://www.malinowynos.pl/wyprzedaz
oraz nowości: https://www.malinowynos.pl/nowosci

➡️ Jeśli szukasz porad, odpowiedzi na pytania lub interesują Cie przepisy na domowe wina i nalewki musisz zobaczyć:
Naszą grupę na fb: https://www.facebook.com/groups/316379812207734/
fanpage: https://www.facebook.com/malinowynospl/
instagram: https://www.instagram.com/malinowynospl/

➡️ 
Butelki szklane: https://www.malinowynos.pl/kategoria/244/butelki-szklane
Beczki szklane: https://www.malinowynos.pl/kategoria/245/beczki-szklane
Akcesoria winiarskie: https://www.malinowynos.pl/produkty/wino
Akcesoria do zlewania: https://www.malinowynos.pl/kategoria/595/akcesoria-do-zlewania

Produkty, które mogą się przydać

Butelka Antigua Quadra 100 ml

Butelka Antigua Quadra 100 ml

  • 2,82 zł

10%

Pojemnik fermentacyjny fermentor biały 34,5 L + Skala 26 litrów

Pojemnik fermentacyjny fermentor biały 34,5 L + Skala 26 litrów

  • 18,99 zł
  • 17,09 zł

10%

Pojemnik fermentacyjny fermentor transparentny 34,5 L + Skala 26 litrów

Pojemnik fermentacyjny fermentor transparentny 34,5 L + Skala 26 litrów

  • 24,00 zł
  • 21,60 zł
Balon w koszu 15 L

Balon w koszu 15 L

  • 59,99 zł
Balon w koszu 20 L

Balon w koszu 20 L

  • 69,99 zł
Balon w koszu 34 L

Balon w koszu 34 L

  • 89,99 zł
Balon w koszu 54 L

Balon w koszu 54 L

  • 99,99 zł
Paleta butelek Pionier 700 ml

Paleta butelek Pionier 700 ml

  • 2098,80 zł
Paleta butelek Pionier 500 ml

Paleta butelek Pionier 500 ml

  • 3155,47 zł

Wszelkie prawa zastrzeżone. Malinowynos.pl © 2014-2020.

Realizacja: indemi.pl