Koszyk


Razem

0,00 zł

Przejdź do koszyka



Płatki dębowe - robimy dębówkę, whisky :) Test opiekanych płatków.

05 gru 2018

Serwus, z tej strony Malinowy Nos!

Mam tu trzy flaszki wódki i trochę płatków dębowych - robimy mały eksperyment.

Są to trzy butelki półlitrowe alkoholu 40% i po 5 gramów płatków dębowych francuskich: naturalnych, średnio opiekanych i mocno opiekanych. I w każdej z butelek wylądują poszczególne płatki. Będziemy testować na przestrzeni tygodnia, dwóch, trzech, jak się zachowuje wódka i później porównywać końcowe efekty smakowe.

Płatki dębowe możemy dodawać do wszelakich alkoholi. Możemy postarzać nimi wina, możemy dodawać je do destylatu - robić dębówki a’la whisky, możemy dodawać do wódek, a nawet do miodów, jeśli chcemy… Pole manewru mamy duże.

Zobaczymy, czym się różnią od siebie te płatki po jakimś czasie. Jeżeli mamy różne stopnie wypiekania płatków, te mocno opiekane najszybciej wpłyną na trunek, na pewno najmocniej zmienią kolor, a naturalne jedynie delikatnie wpłyną na smak i barwę. Będziemy testować.

Niniejszym wsypuję płatki i będę Wam pokazywał na bieżąco, jak to wygląda. Tak że widzimy się pewnie za kilka godzin…

 

Alkohol z płatkami dębowymi po 60 minutach i po 24 godzinach

Po 60 minutach widać już, że płatki powoli zabarwiają alkohol. Po 24 godzinach efekt jest już bardzo dobrze widoczny. Osadem i mętnością się nie przejmujemy na razie, bo to wszystko opadnie. Kolorki widać ładnie - od naturalnych, przez średnio, po mocno opiekane.

Na chwilę obecną to tyle. Musimy poczekać. Płatków jest dużo, więc możemy krócej je trzymać, ale odłożę te butelki na około 2 tygodnie i w drugiej części materiału będziemy próbować je oceniać. Odrzucimy płatki i zobaczymy, czym się różni trunek w poszczególnych butelkach - jaka jest różnica i czy w ogóle jest różnica w zapachu oraz smaku tego alkoholu? No ale to za jakiś czas...

W tym odcinku to tyle, trzymajcie się!

PS Na koniec jeszcze tradycyjnie przypominamy o subskrybowaniu naszego kanału na YouTube oraz dołączania do grona Malinowych Nosów na Facebooku, czyli naszej grupy dla miłośników domowych trunków. Zapraszamy! 

PS2 Druga część filmu o płatkach dębowych znajduje się pod tym linkiem: Płatki dębowe - test, część 2 (degustacja)

Produkty, które mogą się przydać

Płatki dębowe naturalne

Płatki dębowe naturalne

  • 4,39 zł
Płatki dębowe mocno palone

Płatki dębowe mocno palone

  • 4,59 zł
Płatki dębowe średnio palone

Płatki dębowe średnio palone

  • 4,59 zł
Płatki dębowe z beczek po Whisky

Płatki dębowe z beczek po Whisky

  • 9,00 zł

Wszelkie prawa zastrzeżone. Malinowynos.pl © 2014-2019.

Realizacja: indemi.pl