Zapraszamy na krótki odcinek z przepisem na apetyczną szarlotkę! To bardzo prosta receptura na naprawdę smaczny trunek.
Do wykonania nalewki „szarlotki” będziemy potrzebować:
- Litr soku jabłkowego 100%
- Pół litra spirytusu (może być też wódka dla słabszej nalewki)
- 150 g cukru
- Gotowa mieszanka przypraw do szarlotki
Pamiętaj, by wykorzystać czysty sok jabłkowy – nie napój ani nektar. Może to być sok 100% ze sklepu albo oczywiście wyciśnięty wprost z owoców. Nie polecamy tłuczonych jabłek, gdyż nalewka zrobi się mętna, klarowna wygląda znacznie apetyczniej.
Zamiast spirytusu możesz wykorzystać wódkę, jednak wtedy trunek będzie słabszy. Natomiast mieszankę przypraw możesz zastąpić przyprawami, które stosuje się do przygotowania szarlotki: cynamon, goździki, kardamon.
Naczynia do przygotowania nalewki:
- Słoik najlepiej minimum 3 litry, żeby wygodnie się pracowało – hermetyczny, zamykany.
- Buteleczki do rozlewania
- Gaza lub woreczek filtracyjny
Zobacz też nasz prosty przepis na cydr jabłkowy.
Jak zrobić nalewkę „Szarlotkę”?
Przepis jest bajecznie prosty.
Wlewamy litr soku i pół litra spirytusu do pojemnika. Odważamy 150 gram cukru i wsypujemy do słoika. Dodajemy przyprawę, około 2-3 łyżeczek. Mieszamy całość. Cukier powinien się dobrze rozpuścić.
Wymieszaną szarlotkę odstawiamy na kilka dni. Niech się dobrze przegryzie i wyklaruje. Po paru dobach filtrujemy trunek przez gazę lub worki filtracyjne i wlewamy do butelek. Napój powinien przejrzysty i apetyczny.
Nalewka jest już gotowa do spożycia, ale można ją odstawić, by nabrała jeszcze lepszego smaku.
Co w kolejnych odcinkach wideo-poradnika?
W kolejnych odcinkach będziemy produkować lagery Coopersa i Gozdawy. Planujemy całą serię dotycząca produkcji piwa. Najnowsze filmy możecie śledzić na naszym kanale YouTube. Zachęcamy do subskrybowania!
Niebawem też eksperymentalne wino. Na razie nie zdradzamy z jakich składników. Do zobaczenia w kolejnych odsłonach wideo-poradnika Malinowy Nos!
