Koszyk


Razem

0,00 zł

Przejdź do koszyka



Wino z Coca-Coli. Przepis. Eksperyment 1/3

28 lis 2016

Jak zrobić wino z Coca-Coli? Przepis

Cześć Tym razem przygotowaliśmy dla Ciebie zaskakujące wino z popularnego napoju gazowanego Coca-Coli. To propozycja w pełni eksperymentalna, nie wiedzieliśmy czy winko wyjdzie i jaki uzyska smak. Byliśmy bardzo ciekawi, czy drożdże poradzą sobie z cukrem, konserwantami zawartymi w napoju i jaki będzie skutek fermentacji. Jeśli i Ty masz ochotę na nastawienie tego niecodziennego wina, zapraszamy do zapoznania się naszym przepisem.

 

Składniki na 10 l wina z Coca-Coli:

  • 9-10 l Coca-Coli,
  • 1-2 kg cukru,
  • Drożdże Alcotec Aromatic Wine Complex.

 

Sprzęt do produkcji wina:

  • beczka szklana fermentacyjna, ew. balon na wino,
  • garnek,
  • mieszadło.

 

Czy wino z Coca-Coli będzie dobre?

Zapewne zastanawiasz się, czy warto nastawiać to winko skoro fermentacja stoi pod znakiem zapytania. Dlatego zrobiliśmy wcześniej mały test i zaszczepiliśmy niewielką porcję napoju drożdżami. Niestety, grzyby pracowały bardzo wolno i objawy fermentacji były ledwie zauważalne. Z pewnością należy wykluczyć problem niedożywienia drożdży, gdyż 1 l Coca-Coli zawiera 100 g cukru i dodatkowo dosłodziliśmy nasz mały nastaw. Zatem jeśli chcesz zrobić takie wino, musisz wziąć pod uwagę, że pojawią się problemy z fermentacją i być może nic z tego nie wyjdzie.

 

Przygotowanie nastawu z Coca-Coli

Sporządź nastaw nierozcieńczony wodą, tj. z wykorzystaniem wyłącznie Coca-Coli, cukru i drożdży. Potrzebujesz ok. 17g cukru na 1 l nastawu, aby uzyskać 1 % alkoholu, musisz jednak wziąć pod uwagę cukier zawarty w napoju (10 g/100ml), który po fermentacji powinien zapewnić 6 % alkoholu. My na początek wsypaliśmy 1 kg cukru, resztę dodamy w zależności od efektów pracy drożdży.

W pierwszym kroku podgrzej w garnku zawartość jednej butelki Coca-Coli. W ciepłym napoju rozpuść 1 kg cukru i mieszaj do rozpuszczenia, starając się nie zagotować płynu. Następnie wlej syrop do fermentatora i dodaj resztę Coca-Coli tak, aby w pojemniku pozostało trochę wolnego miejsca (ok. 9 l napoju + 1 kg cukru). W trakcie opróżniania kolejnych butelek intensywnie mieszaj nastaw, aby odgazować Coca-Colę. Na koniec dodaj drożdże przygotowując je według instrukcji z opakowania. My wybraliśmy drożdże aktywne Alcotec Aromatic Wine Complex, zawierające również witaminy, minerały i inne składniki odżywcze. Dzięki zastosowaniu tych wygodnych drożdży, możemy dodać je bezpośrednio do nastawu i nie musimy używać dodatkowej pożywki.

Po zadaniu drożdży starannie wymieszaj nastaw, zamknij pojemnik korkiem z rurką fermentacyjną i odstaw do fermentacji w ciepłym pomieszczeniu. Jeśli używasz beczki szklanej, musisz najpierw zakręcić pokrywę, nałożyć na otwór kapturek fermentacyjny i zalać wieczko wodą. W ten sposób powstanie układ zapewniający prawidłową wymianę gazową nastawu z otoczeniem.

Masz w sobie żyłkę eksperymentatora? W takim razie odsyłamy Cię do odcinka Wino z Pomidorów z Chilli i ziołami.  Możesz również spróbować z marchewką, burakami i zbożami, a nuż wyjdzie Ci znakomite wino o niepowtarzalnym smaku?

Jeśli ciekawią Cię dalsze losy tego winka, obejrzyj kolejną odsłonę naszego eksperymentu: Wino z Coca-Coli cz. 2/3. Inne wideo-poradniki czekają, dlatego zachęcamy do subskrypcji naszego Kanału YouTube, lajkowania i komentowania filmów. Inne przepisy w wersji tekstowej znajdziesz na stronie poradnika dla twórców alkoholi na naszej stronie.

 

Produkty, które mogą się przydać

Kapsle metalowe fi 26 mm zielone jasne

Kapsle metalowe fi 26 mm zielone jasne

  • 0,10 zł
Kapsle metalowe fi 26 mm białe

Kapsle metalowe fi 26 mm białe

  • 0,10 zł
Kapsle metalowe fi 26 mm błękitne

Kapsle metalowe fi 26 mm błękitne

  • 0,10 zł
Kapturki termokurczliwe zielone

Kapturki termokurczliwe zielone

  • 0,20 zł
Kapturki termokurczliwe transparentne

Kapturki termokurczliwe transparentne

  • 0,20 zł
Kapturki termokurczliwe kremowe

Kapturki termokurczliwe kremowe

  • 0,20 zł
Kapturki termokurczliwe białe

Kapturki termokurczliwe białe

  • 0,20 zł
Kapturki termokurczliwe niebieskie

Kapturki termokurczliwe niebieskie

  • 0,20 zł
Kapturki termokurczliwe fioletowe

Kapturki termokurczliwe fioletowe

  • 0,20 zł
Zakrętka metalowa fi 28 mm - czarna

Zakrętka metalowa fi 28 mm - czarna

  • 0,25 zł
Zakrętka metalowa fi 28 mm - czerwona

Zakrętka metalowa fi 28 mm - czerwona

  • 0,25 zł
Zakrętka metalowa fi 28 mm - złota

Zakrętka metalowa fi 28 mm - złota

  • 0,25 zł

Wszelkie prawa zastrzeżone. Malinowynos.pl © 2014-2019.

Realizacja: indemi.pl